3 oeufs 35 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 40 g de maïzéna 1/2 sachet de levure chimique Préchauffer le four à T4 (80°) Séparer les blancs et les jaunes Mélanger les jaunes et le sucre, aujouter la maïzéna et la levure. Battre les blancs en neige Incorporer aux jaunes Verser dans un moule à manquer de 20 à 25 cm de diamètre Cuire 20 à 25 mn et démouler chaud.

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